Qu’est-ce qui rend les champignons fonctionnels fonctionnels ?

Si vous avez survécu à l'année 2023 sans succomber à la tentation des champignons fonctionnels, nous serions surpris. Qu'ils se soient discrètement glissés dans la carte des cafés de votre établissement préféré ou qu'ils aient envahi vos réseaux sociaux sous forme de gommes et d'en-cas sains, nous nous demandons tous : qu'est-ce qui rend les champignons fonctionnels si efficaces ?

Les champignons fonctionnels doivent leur nom à leurs défenseurs qui estiment qu'ils possèdent des propriétés et des composés qui dépassent leur valeur nutritionnelle et peuvent offrir divers bienfaits pour la santé. Ce groupe de champignons répondant aux critères de fonctionnalité pourrait bien appartenir à l'un des clubs les plus exclusifs au monde. En effet, seulement 0,00667 % des quelque 3 millions d'espèces de champignons recensées sur Terre sont considérées comme fonctionnelles. Voici quelques facteurs qui confèrent aux champignons leur caractère « fonctionnel » :

Composés bioactifs : Les champignons fonctionnels sont riches en composés bioactifs tels que les bêta-glucanes, les polysaccharides et les triterpènes.

Usage traditionnel : De nombreux champignons aux propriétés fonctionnelles sont utilisés depuis des siècles dans les pratiques de guérison traditionnelles, notamment dans les cultures asiatiques. Ces traditions et pratiques reconnaissent le potentiel des champignons pour favoriser le bien-être et traiter des problèmes de santé spécifiques.

Propriétés adaptogènes : Certains champignons fonctionnels sont classés comme adaptogènes, ce qui signifie qu'ils peuvent aider l'organisme à s'adapter au stress et à maintenir son équilibre. On pense que les adaptogènes contribuent à renforcer la résilience et la vitalité générale de l'organisme.

Effets immunomodulateursLes champignons fonctionnels sont souvent étudiés pour leur capacité à moduler ou à réguler le système immunitaire.

Propriétés anti-âge : Les champignons fonctionnels sont parfois associés à des bienfaits anti-âge en raison de leur potentiel à combattre le stress oxydatif et l'inflammation, deux facteurs contribuant au processus de vieillissement.

Densité nutritionnelle : Les champignons fonctionnels sont riches en nutriments et contiennent des vitamines, des minéraux et d'autres composés bioactifs qui peuvent contribuer à la santé et au bien-être général.

Non psychédélique : Les champignons fonctionnels ne contiennent pas de substances psychoactives et ne perturbent pas la réalité.

Il est important de noter que, bien que les champignons fonctionnels soient prometteurs dans divers domaines de la santé et du bien-être, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre leurs mécanismes d'action et leur efficacité. Avant d'utiliser des champignons fonctionnels, il est conseillé de consulter un professionnel de santé et de les considérer comme faisant partie d'une approche holistique du bien-être, et non comme des traitements isolés.