Shiitake

Een gewaardeerde culinaire paddenstoel die in de traditionele Aziatische geneeskunde tevens dienstdoet als immuunversterkend functioneel voedsel.

Botanische informatie

• Wetenschappelijke naam: Lentinula edodes
  
  

• Familie: Omphalotaceae
  
  

• Oorspronkelijke regio's: Oost-Azië
  
  

Actieve verbindingen

• Lentinan (een bèta-glucaan): Ondersteunt het immuunsysteem
  
  

• Eritadenine: Kan de hartgezondheid ondersteunen
  
  

• Sterolen en enzymen
  
  

Traditionele toepassingen en voordelen

• Traditionele toepassingen: Voeding ter bevordering van welzijn en een lang leven
  
  

• Mogelijke voordelen:
  
  

• Kan het immuunsysteem versterken.
  
  

• Kan de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen.
  
  

• Antimicrobiële en antivirale effecten
  
  

Voorbereiding && Dosering

• Gebruikswijzen:
  
  

• Vers of gedroogd in voedsel
  
  

• Capsules of extracten
  
  

• Aanbevolen dosering:
  
  

• Extract: 500–1500 mg/dag
  
  

Aanvullende opmerkingen

• Breed verkrijgbaar en veelzijdig