Cacao alle erbe | Messa a fuoco d'oro

Cacao cerimoniale | Alta Verapaz, Guatemala

Una miscela di cacao cerimoniale monorigine, coltivata in modo etico e biologico, arricchita con fungo criniera di leone e spezie tradizionali Maya tra cui cardamomo, cannella e vaniglia.

Macinato a pietra, non zuccherato e preparato senza zucchero raffinato, latticini o additivi. Questo cacao offre un profilo aromatico morbido e delicatamente speziato ed è pensato appositamente per l'uso cerimoniale, così come per i rituali quotidiani all'insegna della consapevolezza.

Cacao alle erbe: Golden Focus

Golden Focus è una miscela di cacao cerimoniale di alta qualità, sviluppata per rituali quotidiani consapevoli e momenti di presenza intenzionale.

Questa miscela è realizzata con cacao cerimoniale proveniente dalle comunità indigene Maya Q'eqchi' dell'Alta Verapaz, in Guatemala. Il cacao viene coltivato in sistemi agroforestali ad alta biodiversità e macinato a pietra con cura per preservarne il carattere naturale, l'aroma e l'integrità. Arricchito con fungo criniera di leone e spezie tradizionali Maya, Golden Focus rappresenta un punto d'incontro tra la tradizione ancestrale e l'artigianato cerimoniale contemporaneo.

Il risultato è una miscela di cacao raffinata, dal gusto morbido ed equilibrato, adatta sia alla preparazione cerimoniale che a un consumo quotidiano consapevole.

Profilo energetico: Concentrato · Calmo · Chiaro · Equilibrato
Profilo aromatico: Caldo · Morbido · Delicatamente speziato

Origine del cacao | Alta Verapaz, Guatemala

Golden Focus è prodotto con cacao cerimoniale proveniente dalle comunità indigene Maya Q'eqchi' dell'Alta Verapaz, in Guatemala, una regione di profondo significato culturale e cosmologico nella tradizione Maya. Il cacao coltivato qui è noto per la sua antica genetica Criollo, arricchita da delicate note di Trinitario.

Le piante di cacao vengono coltivate sotto la volta della foresta pluviale in sistemi agroforestali ad alta biodiversità. Ogni fava di cacao riflette generazioni di conoscenze agricole tradizionali e un profondo rispetto per la terra e la cultura. Dopo la raccolta, le fave vengono essiccate al sole, selezionate a mano e macinate a pietra, preservando così l'aroma, la consistenza e la vitalità naturali del cacao, dalla raccolta alla tazza.

Ingrediente chiave: fungo criniera di leone | Doppia estrazione 15:1

Il fungo criniera di leone vanta una lunga storia nelle tradizioni culinarie e botaniche e negli ultimi anni ha riscosso un'attenzione crescente in tutta Europa.

Questa miscela contiene un estratto concentrato di criniera di leone a doppia estrazione (15:1), selezionato per il suo sapore neutro e la naturale sinergia con il cacao. La sua inclusione permette al cacao e alle spezie di rimanere in primo piano, aggiungendo al contempo una sottile profondità e raffinatezza al carattere complessivo della miscela.

Spezie tradizionali Maya

Golden Focus rende omaggio al tradizionale abbinamento del cacao con erbe e piante officinali utilizzate nelle preparazioni cerimoniali in tutta la Mesoamerica. Ogni ingrediente è scelto con cura per il suo contributo al sapore, all'aroma e all'equilibrio.

Il cardamomo, tradizionalmente coltivato insieme al cacao in Guatemala e spesso definito la "regina delle spezie", aggiunge luminosità aromatica e un delicato calore.
La cannella di Ceylon apporta morbidezza e profondità, apprezzata per la sua delicata dolcezza e il suo antico legame culturale con il cacao.
La vaniglia, originaria della Mesoamerica, viene abbinata al cacao fin dai tempi degli antichi Maya. Il suo aroma delicato e rotondo ammorbidisce le note terrose e dona armonia e una dolcezza delicata alla miscela.

Cacao, spezie e funghi si combinano con cura in una miscela cerimoniale equilibrata, plasmata dalla tradizione e dall'armonia sensoriale. Questa espressione, all'interno della collezione Herbal Cacao, è ideale per rituali consapevoli, momenti di creatività e attimi quotidiani di profonda intenzionalità.

Vantaggi del prodotto

Pensato per rituali e momenti di consapevolezza.
Offre un'esperienza di cacao ricca e vellutata con delicate note speziate.
Favorisce le pratiche quotidiane di presenza e riflessione.
Lavorazione minima per preservare le qualità naturali del cacao.
Adatto per la preparazione cerimoniale, la meditazione o un uso quotidiano consapevole.

La collaborazione al centro

Golden Focus è stato sviluppato in stretta collaborazione con le comunità indigene Maya di Alta Verapaz, in Guatemala, nel rispetto delle conoscenze ancestrali, dei metodi agricoli tradizionali e del profondo legame con la terra.

Nelle nebbiose foreste dell'Alta Verapaz, il cacao viene coltivato dalle comunità Maya Q'eqchi' e Poqomchi', per le quali riveste da tempo un ruolo cerimoniale e culturale fondamentale. Questa regione, citata nel Popol Vuh, è un luogo dove il cacao viene coltivato con pazienza, cura e profondo rispetto per la terra che lo nutre.

Il nostro cacao proviene da FEDECOVERA, una stimata cooperativa indigena che riunisce migliaia di agricoltori Maya che lavorano all'interno di sistemi agroforestali sostenibili e ricchi di biodiversità. Grazie a questa collaborazione, gli agricoltori hanno accesso a istruzione, assistenza sanitaria e supporto tecnico, rafforzando il benessere della comunità e proteggendo al contempo le tradizioni ancestrali e gli ecosistemi della foresta pluviale.

Reciprocità e impegno

Noi di Herbal Cacao basiamo la nostra filosofia di approvvigionamento sulla reciprocità, il rispetto e le relazioni a lungo termine. Lavoriamo direttamente con le comunità indigene Maya e con partner locali fidati per garantire che il cacao venga coltivato con dignità, trasparenza e cura.

Paghiamo prezzi superiori a quelli di mercato per sostenere mezzi di sussistenza sostenibili.
Diamo priorità ai sistemi di coltivazione del cacao biodiversi e rigenerativi.
Reinvestiamo nelle iniziative guidate dalla comunità attraverso programmi di reciprocità.
Onoriamo il cacao come una pianta sacra, ricca di significato culturale e ancestrale.

Scegliendo questo cacao, sostieni una filiera produttiva fondata sul rispetto reciproco sia per la terra che per le persone.

Invito rituale

Lasciate che Golden Focus diventi un rituale personale di presenza. Mentre preparate il vostro cacao, fate in modo che il processo stesso sia un momento di riflessione e di quieta attenzione, creando spazio per la creatività e la connessione.

Possa questo momento offrire un delicato allineamento tra mente e cuore: una serena armonia di pensieri, sentimenti e intenzioni. Mentre il calore della tazza si affievolisce gradualmente, permetti alla chiarezza e alla stabilità di emergere, favorendo un'azione consapevole e un senso di radicamento e concentrazione per tutta la giornata.

Fioritura: È possibile che notiate una patina pallida o biancastra sulla superficie del vostro cacao, un processo completamente naturale chiamato fioritura. Poiché vendiamo il nostro cacao crudo, esso rimane un prodotto attivo che può reagire alle variazioni di temperatura, causando talvolta l'affioramento in superficie dei suoi grassi naturali. Questo è in realtà un segno di assoluta purezza, poiché non utilizziamo stabilizzanti o conservanti artificiali, il che significa che il gusto e la qualità superiori rimangono inalterati.