Cosa rende i funghi funzionali funzionali?
Se finora sei riuscito a superare il 2023 senza lasciarti tentare dal fascino dei funghi funzionali, rimarremmo sorpresi. Sia che siano entrati di nascosto nell'amato menu del caffè nel tuo bar preferito o abbiano inondato i tuoi feed di social media sotto forma di caramelle gommose e snack salutari, ci chiediamo tutti: cosa rende effettivamente funzionali i funghi funzionali?
I funghi funzionali devono il loro nome ai sostenitori che credono che possiedano proprietà e composti che vanno oltre il loro valore nutrizionale e possono offrire vari benefici per la salute. Questo gruppo di funghi che soddisfa i criteri per essere considerato funzionale potrebbe appartenere ad uno dei club più esclusivi del mondo. Infatti, solo lo 0,00667% dei circa 3 milioni di specie di funghi presenti sulla Terra rientrano nella categoria funzionale. Ecco alcuni fattori che rendono "funzionali" i funghi funzionali:
Composti bioattivi: I funghi funzionali sono ricchi di composti bioattivi come beta-glucani, polisaccaridi e triterpeni.
Uso tradizionale: Molti funghi funzionali sono stati utilizzati per secoli nelle pratiche curative tradizionali, in particolare nelle culture asiatiche. Queste tradizioni e pratiche hanno riconosciuto il potenziale dei funghi nel promuovere il benessere e affrontare specifici problemi di salute.
Proprietà adattogene: Alcuni funghi funzionali sono classificati come adattogeni, il che significa che possono aiutare il corpo ad adattarsi allo stress e a mantenere l'equilibrio. Si ritiene che gli adattogeni sostengano la resilienza del corpo e la vitalità generale.
Effetti immunomodulanti: i funghi funzionali sono spesso studiati per la loro capacità di modulare o regolare il sistema immunitario.
Proprietà antietà: I funghi funzionali sono talvolta associati a benefici antietà grazie al loro potenziale di combattere lo stress ossidativo e l'infiammazione, due fattori che contribuiscono al processo di invecchiamento.
Densità dei nutrienti: I funghi funzionali sono ricchi di nutrienti e contengono vitamine, minerali e altri composti bioattivi che possono contribuire alla salute e al benessere generale.
Non psichedelici: i funghi funzionali non contengono sostanze che alterano la mente e non causano interruzioni della realtà.
È importante notare che, sebbene i funghi funzionali si mostrino promettenti in vari ambiti della salute e del benessere, sono necessarie ulteriori ricerche per comprenderne appieno i meccanismi e l'efficacia. Quando si considera l'uso dei funghi funzionali, gli individui dovrebbero consultare gli operatori sanitari e avvicinarsi a loro come parte di un approccio olistico al benessere, non come trattamenti autonomi.
