Shiitaké

Un champignon culinaire prisé qui sert également d'aliment fonctionnel stimulant le système immunitaire dans la médecine traditionnelle asiatique.

Informations botaniques

• Nom scientifique : Lentinula edodes
  
  

• Famille: Omphalotacées
  
  

• Régions d'origine : Asie de l'Est
  
  

Composés actifs

• Lentinane (un bêta-glucane) : Soutient l'immunité
  
  

• Éritadénine : Peut contribuer à la santé cardiaque
  
  

• Stérols et enzymes
  
  

Utilisations et avantages traditionnels

• Usages traditionnels : Aliments toniques pour le bien-être et la longévité
  
  

• Avantages potentiels :
  
  

• Peut renforcer le système immunitaire
  
  

• Peut contribuer à la santé cardiovasculaire
  
  

• Effets antimicrobiens et antiviraux
  
  

Préparation &et dosage

• Modes d'utilisation :
  
  

• Frais ou séchés dans les aliments
  
  

• Capsules ou extraits
  
  

• Dosage suggéré :
  
  

• Extrait : 500 à 1500 mg/jour
  
  

Notes complémentaires

• Largement disponible et polyvalent