Matcha Powder Health Bar

Health Bar s'approvisionne en matcha dans une ferme de thé traditionnelle qui appartient à la famille depuis plusieurs générations.

La région d'Uji, située à l'ouest d'Osaka, est l'une des plus anciennes et des plus belles régions productrices de thé au Japon. Elle est réputée pour son eau pure et son sol riche en nutriments, exempt de tout pesticide. Le climat y est idéal : le brouillard des rivières Uji et Kizu maintient les théiers humides et réduit les risques de gel. Les producteurs protègent leurs plants du soleil avec des bâches en tissu noir ou, traditionnellement, avec de la paille. Des panneaux solaires sont également utilisés, ce qui augmente la teneur en chlorophylle des feuilles et adoucit le goût. La culture est réalisée sans pesticides. Des échantillons de sol sont prélevés chaque année, ainsi que des analyses en laboratoire visant à évaluer l'exposition aux métaux lourds et aux radiations, afin d'assurer la meilleure qualité possible. De plus, chaque lot est soigneusement contrôlé pour ses propriétés minérales.

La qualité est vérifiée par les normes strictes de la certification biologique de l'organisme de certification japonais JONA et de la certification biologique allemande.

Qu'y a-t-il à l'intérieur

50 grammes de poudre de matcha biologique de qualité cérémonielle. TLes feuilles proviennent du thé Tencha et sont cueillies à la main, délicatement cuites à la vapeur et réduites en poudre. avec des pierres de granit.

Ce produit est livré dans un emballage recyclable durable

Comment utiliser

1. Mettez 1 cuillère à café rase de Matcha (2 cuillères en bambou Chasaku) dans un bol à matcha (Chawan).

2. Ajoutez un peu d'eau (environ 30 ml) et fouettez à l'aide d'un fouet à Matcha (Chasen) jusqu'à obtenir une consistance crémeuse (mouvements en Z).

3. Complétez avec le lait mousseux et dégustez.

Que signifie Ceremonial Grade et comment reconnaître cette qualité premium ?

Notre Matcha biologique est de qualité cérémonielle, ce qui signifie que les feuilles utilisées proviennent de la toute première récolte du printemps. Leur goût est particulièrement doux et leur qualité (goût et couleur) diffère de celle de toutes les récoltes suivantes, réalisées au cours des autres mois de l'année. year.another la différence de qualité réside dans la récolte et la transformation par hand.hardly Nous n'utilisons aucune machine pour la récolte de notre matcha. Les premières feuilles sont cueillies à la main, délicatement étuvées et broyées sur des pierres de granit. Aucun pesticide n'est utilisé pour la culture. Des prélèvements de sol annuels et des analyses en laboratoire pour détecter la contamination par les métaux lourds et les radiations sont effectués afin de garantir la meilleure qualité possible. De plus, chaque lot est soigneusement contrôlé pour ses propriétés minérales. Notre qualité est attestée par les normes strictes du certificat biologique de l'organisme de certification japonais JONA et de la certification biologique allemande.