Matcha de qualité cérémonielle | Ikigai

Notre matcha classique de tous les jours, IKIGAI, a un profil de saveur fort et multicouche,

Unique à la région d'UJI. Ce profil plus intense est obtenu par un mélange de tencha et de petites quantités de gyokuro (feuilles entières non désossées). le rend parfait pour le matcha latte.

NOTES DE DÉGUSTATION

Terreux, Herbe, Pignons de pin

Ce matcha s'ouvre sur une profonde et enveloppante sensation de terre, évoquant la sensation d'une promenade dans une forêt luxuriante après une pluie fraîche. Des notes d'herbe vibrante et chauffée par le soleil émergent ensuite, offrant une fraîcheur vivifiante et vivifiante qui danse en bouche. La finale est onctueuse et noisetée, avec la douceur subtile des pignons de pin grillés, apportant une chaleur réconfortante qui persiste délicatement. Chaque gorgée est un voyage à travers le meilleur de la nature, équilibrant une richesse naturelle avec une touche de fraîcheur sauvage et indomptée.

TAILLE 50g, 100g

APPROVISIONNEMENT
Première récolte, cultivé dans la préfecture de Kyoto, au Japon

CULTIVÉ À L'OMBRE

Méthode d'ombrage Tana, 25 jours +

SOL EN PIERRE
Uji, Japon